多くのイオンは生きものにとって欠かせない要素であり生活するうえで一般的によく耳にする言葉ですが、いったいイオンとは何でしょうか。堀場製作所では、コンパクトイオンメーターLAQUAtwinの発売に当たり、一般の方々にこそイオンメーターについて理解し、利用していただきたいと考え、「イオンとは何か」をできるだけわかりやすくまとめてみました。

塩分の話は、多くの方々の関心が深い分野でしょう。特に、高血圧、循環器系疾患と塩分摂取量の関係が強く叫ばれています。この章では、塩分および塩分の測定方式についてできるだけやさしく解説しています。
なお、塩分計による実際の測定例については、「イオン測定の応用」を参照してください。